Cách làm bắp xào trứng vịt muối

Cách làm bắp xào trứng vịt muối
Cách làm bắp xào trứng muối là phiên bản mới toanh so với bắp xào ruốc, thêm lòng đỏ trứng muối bùi bùi, một chút vị nhấn nhá điểm xuyết mà nói về vị thì tuyệt vời hơn cả mong đợi. Nguyên liệu và cách thực hiện thì quá đơn giản.

Nguyên liệu làm bắp xào trứng vịt muối

Bắp mỹ 2 trái
Trứng vịt muối 2 quả
Tép khô 50 kg (Ruốc sấy)
Bơ 2 muỗng canh
Đường trắng 1 muỗng cà phê
Muối 1 muỗng cà phê

Cách làm bắp xào trứng vịt muối

Thực hiện

Bước1

Bắp lột bỏ vỏ, cho bắp vào nồi nước luộc chín, nếu muốn nhanh bạn có thể bẻ đôi trái bắp để dễ luộc hơn. Bắp chín vớt ra khỏi nồi để ráo chờ nguội. Dùng tay tách hạt bắp, bỏ cùi.
Bắp xào trứng vịt muốiBắp xào trứng vịt muốiBắp xào trứng vịt muối

Bước2

Trong lúc chờ bắp chín, cho 2 lòng đỏ trứng muối vào chén hấp cách thủy cho chín. Sau đó dùng nĩa tán nhuyễn.
Bắp xào trứng vịt muốiBắp xào trứng vịt muối

Bước3

Hành lá rửa sạch, cắt nhuyễn, giữ cả phần đầu và lá luôn nhé.
Bắp xào trứng vịt muối

Bước4

Đặt chảo lên bếp, cho bơ vào chảo, bật lửa vừa chảo nóng bơ sẽ tan chảy. Cho bắp vào chảo bơ, đảo sơ một lượt.
Bắp xào trứng vịt muốiBắp xào trứng vịt muối

Bước5

Tiếp đến cho ruốc vào cùng, đảo nhanh tay cho ruốc hòa với bắp. Vặn nhỏ lửa, tiếp tục lần lượt cho trứng muối đã nghiền nhuyễn và hành lá vào. Lúc này, bạn nên vào chảo, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường.
Bắp xào trứng vịt muốiBắp xào trứng vịt muốiBắp xào trứng vịt muối

Bước6

Nhanh tay xào đều lên, nếm thử và cân chỉnh lại theo khẩu vị của bạn.
 Lưu ý, bắp ngọt và ruốc cũng mặn, nên nêm trước một ít rồi nêm lại sau, kẻo mặn nhé!
Bắp xào trứng vịt muối

Bước7

Hoàn thành, bạn đã có ngay món bắp xào phiên bản hoàn toàn mới "Bắp xào hoàng kim". Ăn kèm với tương ớt cay cay, trộn đều lên khá là ngon luôn.
Bắp xào trứng vịt muốiBắp xào trứng vịt muối

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Cách làm chè dừa non rau câu lá dứa

Image
Chè dừa non rau câu lá dứa là món chè đơn giản, dễ làm nhưng hương vị lại cực kì đặc biệt. Dừa non mềm ngọt, thạch lá dứa giòn mát, bột báng dẻo dẻo và nước cốt dừa béo ngậy, tất cả hòa quyện tạo nên món chè thơm ngon, ăn một lần là mê tít. Nguyên liệu làm chè dừa non rau câu lá dứa Cùi dừa 400 gr Bột rau câu 5 gr (Bột rau câu con cá dẻo) Đường trắng 300 gr Bột báng 100 gr Nước cốt dừa 400 ml Lá dứa 1 bó Dụng cụ thực hiện làm chè dừa non rau câu lá dứa Máy xay sinh tố Cách làm chè dừa non rau câu lá dứa Thực hiện Bước 1 Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng 100ml nước, xay nhỏ, lọc bỏ bã giữ lại 100ml nước cốt lá dứa. Bước 2 Trộn đều 5gr bột rau câu với 100gr đường. Đun sôi 600ml nước, khi nước sôi đổ hỗn hợp đường và bột rau câu vào. Bước 3 Đổ 100ml nước cốt lá dứa vào nồi, khuấy đều và tắt bếp. Đổ rau câu ra khuôn đợi rau câu đông lại. Bước 4 Cùi dừa non rửa sạch với nước lọc, cắt sợi. Trong một nồi khá...
Read more

Cách Làm Gỏi Cuốn cực ngon và hấp dẫn

Image
Cách làm gỏi cuốn có thể là món ăn vặt cũng có thể được sử dụng làm món chính trong những bữa ăn gia đình. Trong 1 cuốn gỏi cuốn có đầy đủ tôm thịt, rau sống, bún tươi được bao bọc bên ngoài bằng một lớp bánh tráng mỏng. Vừa đảm bảo chất dinh dưỡng vừa lại không sợ béo đâu nhé! Nguyên liệu làm gỏi cuốn: - 500g Tôm - 700g thịt ba rọi hoặc đùi (tùy thích mỡ nhiều hay nạc nhiều) - 1 xấp bánh tráng - 500g bún tươi - Tương hột xay - Xà-lách, rau sống, hẹ - Đồ chua, đậu phộng rang giã nhuyễn (tùy thích) Cách Làm Gỏi Cuốn cực ngon và hấp dẫn - ảnh 1. Cách làm gỏi cuốn ngon: Bước 1: Sơ chế và làm chín các nguyên liệu Rau sống rửa sạch, để ráo Tôm rửa sạch, cho vào 1/2 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, 1-2 muỗng canh rượu (không cần cho nước, tôm sẽ tự ra nước). Việc thêm gia vị giúp tôm đậm đà và không tanh. Đậy nắp, mở lửa nấu cho tôm chuyển đỏ, đảo đều. Vớt tôm ra rổ để ráo. Lột vỏ, xẻ đôi tôm, bỏ chỉ lưng. Thịt cạo lông, rửa sạch, cho đun sôi nồi nước, thả vào 1 c...
Read more

Cách làm lẩu vịt om sấu

Image
Giữa tiết trời của những ngày chớm thu mà được cùng cả nhà quây quần bên nồi lẩu vịt om trái sấu thơm ngon, hấp dẫn thì còn gì tuyệt bằng. Phần nước lẩu đậm đà, thịt vịt mềm, không bị hôi kết hợp với từng trái sấu bùi bùi ngon không tả nổi. Bí quyết cho món lẩu ngon là gì đây nhỉ. Nguyên liệu làm lẩu vịt om trái sấu Thịt vịt 1 kg Quả sấu 12 trái Khoai môn 500 gr Nước dừa 1 lít Rau muống 200 gr Rau nhút 200 gr Cần tây 200 gr Đậu hũ trắng 2 miếng Tàu hũ ky 2 lát Sa tế 1 muỗng canh Tỏi băm 1 muỗng cà phê Gừng băm 1 muỗng cà phê Rượu trắng 1 muỗng canh Muối 1 muỗng cà phê Hạt nêm 1 muỗng cà phê Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê Sả 2 cây Dầu ăn 2 muỗng canh Cách làm lẩu vịt om trái sấu Thực hiện Bước 1 Thịt vịt mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Bóp gừng, rượu trắng, 1 muỗng cà phê muối với thịt vịt để khử mùi hôi, rửa sạch thịt vịt lại với nước. Ướp thịt vịt với 1 muỗng canh sa tế, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, sả băm nhỏ trong...
Read more